Ingredientes para 4 personas
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Pimiento verde, 200 gramos
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Tomate, 300 gramos
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Leche, 1 taza
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Huevo, 1 unidad
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Harina, 2 cucharadas
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Aceite de oliva, 1/4 taza
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Cebolla mediana, 2 unidades
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Sal, al gusto
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• Preparación: 35 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Bajo
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos, colocándolos en un cuenco. Lavar y secar los pimientos y cortarlos en aros finos, colocándolos junto con las cebollas. Cubrir con leche para que suelten el amargor, teniéndolos 1 hora aproximadamente.
Mientras tanto, lavar los tomates, secarlos e igualmente cortarlos en aros, desechando la parte central. Seguidamente, escurrir los aros de pimiento y de cebolla y secarlos.
A continuación, sazonar los aros de verduras, pasarlos por la harina y huevo batido, y freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre una servilleta de papel y servir calientes.
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![Comida rapida [tapas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tapas.gif)
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AROS DE VERDURAS REBOZADOS
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