Ingredientes para 4 personas
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Macarrón, 300 gramos
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Salchicha fresca, 3 unidades
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Costilla de cerdo, 150 gramos
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Tomate natural triturado, 500 gramos
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Cebolla pequeña, 1 unidad
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Foie-gras, 1/2 lata
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Aceite de oliva, 3 cucharadas
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Sal, al gusto
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• Preparación: 40 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Poner una olla al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir, incorporar los macarrones, sal y 1 cucharada de aceite. Cocer hasta que la pasta esté al dente.
Calentar el aceite restante en una sartén y freir las salchichas y las costillas, todo en trocitos, hasta que estén doradas. Retirar escurridas y reservar al calor.Incorporar el tomate a la sartén y freir a fuego medio unos 10 minutos; añadir el foi-gras, mezclar e incorporar las salchichas y las costillas.
Poner la pasta colada en una fuente, añadir el sofrito y servir al momento.
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![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
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MACARRONES CON CERDO
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