Ingredientes para 4 personas
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Espagueti, 350 gramos
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Jamón de york, 150 gramos
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Huevo, 1 unidad
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Leche desnatada, 1 taza
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Quesito en porciones desnatado, 3 unidades
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Sal, al gusto
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Pimienta blanca molida, al gusto
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Aceite de oliva, 2 cucharadas
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• Preparación: 25 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Italiana
PREPARACIÓN:
Picar el jamón en daditos y dorarlo en una sartén con 1 cucharada de aceite; sacar, escurrir y reservar. Batir el huevo en un cazo, añadir los quesitos y la leche, y poner al baño maría, removiendo con una cuchara de madera, hasta obtener una crema homogénea. Salpimentar y mantener al calor.
Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite hasta que esté "al dente". Escurrir y mezclar con el jamón y la salsa preparada, remover y servir caliente.
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![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
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CARBONARA LIGERA
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