Ingredientes para 2 personas
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Tartaleta de masa quebrada, 2 unidades
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Seta, 150 gramos
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Trufa, 1 unidad
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Bacon, 1 loncha
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Cebolla pequeña, 1 unidad
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Huevo, 1 unidad
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Nata, 1/2 taza
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
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Aceite de oliva, 1 cucharada
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• Preparación: 35 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Limpiar las setas de tierra, intentando que no absorban demasiada agua; escurrirlas y picarlas. Rehogar la cebolla picada finamente en el aceite hasta que esté transparente.
Agregar el bacon picado y las setas y continuar rehogando a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera, durante unos 15 minutos.
Distribuir entre las tartaletas y colocar la trufa en láminas. Batir los huevos con la nata y salpimentar. Verter sobre las tartaletas y cocer en el horno caliente unos 10-15 minutos, hasta que cuaje.
Servir caliente.
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TARTITAS DE SETAS Y TRUFA
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