Ingredientes para 4 personas
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Huevo, 8 unidades
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Aceite de oliva, 4 cucharadas
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Sobrasada, 100 gramos
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• Preparación: 10 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Baleares
PREPARACIÓN:
Untar 4 platos o cazuelitas individuales con el aceite; cascar dos huevos en cada una y colocar la sobrasada cortada en rebanaditas finas. Precalentar el horno a temperatura media (175º), e introducir las cazuelitas durante 6-8 minutos hasta que se cuaje la clara y algo menos la yema, según el gusto.
Se recomienda no salar el plato, pues la sobrasada aporta suficiente condimento.
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HUEVOS A LA MALLORQUINA
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