Ingredientes para 4 personas
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Pan de hamburguesa, 4 unidades
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Huevo, 6 unidades
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Chorizo, 100 gramos
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Queso de sandwich, 4 lonchas
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Lechuga francesa, 100 gramos
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Mayonesa, 4 cucharadas
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Aceite de oliva, 1 cucharada
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Sal, al gusto
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• Preparación: 20 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Española
PREPARACIÓN:
Lavar las hojas de lechuga y secarlas con papel absorbente. Picar el chorizo y saltearlo en una sartén con el aceite caliente hasta que comience a dorarse; sacar escurrido. Batir los huevos en un cuenco y agregarles el chorizo, sal y el queso troceado. Cuajar 2 tortillas amplias o 4 más pequeñas y redondas.
Abrir los bollos de pan por la mitad y untarlos con mayonesa. Colocar las hojas de lechuga y colocar las tortillas sobre ellas. Tapar los bollos con las otras mitades y servir.
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BOCADILLO DE TORTILLA DE CHORIZO
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