Ingredientes para 4 personas
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Tomate pequeño, 8 unidades
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Pollo cocinado, 150 gramos
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Jamón serrano, 50 gramos
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Pan rallado, 2 cucharadas
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Perejil picado, 1 cucharada
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Aceite de oliva, 2 cucharadas
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
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Diente de ajo, 1 unidad
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• Preparación: 30 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Bajo
• Origen: Canarias
PREPARACIÓN:
Lavar los tomates, cortarlos a la mitad, vaciarlos y sazonarlos. Picar el pollo y el jamón y rellenar los tomates; colocarlos en una fuente refractaria. Picar el ajo y mezclarlo con el perejil y el pan; repartirlo por encima de los tomates, regar con el aceite y meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 15 minutos. Servir al momento.
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TOMATES CANARIOS
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