Ingredientes para 4 personas
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Sardina ahúmada, 2 unidades
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Huevo, 4 unidades
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Perejil, al gusto
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Sal, al gusto
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• Preparación: 30 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Bajo
• Origen: Baleares
PREPARACIÓN:
Escamar las sardinas, lavarlas y quitar las cabezas y tripas. Abrir por la mitad, extraer la espina central y trocear los lomos. Batir los huevos y mezclar con las sardinas troceadas y el perejil. Hacer 4 tortillitas pequeñas en una sartén con el aceite y servir calientes.
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TRUITAS AMB SARDINES
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