Ingredientes para 4 personas
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Garbanzo, 350 gramos
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Espinaca congelada, 400 gramos
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Ajo, 3 dientes
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Laurel, 1 hoja
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Pimentón dulce, 1 cucharada
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Aceite de oliva, 4 cucharadas
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Huevo duro, 2 unidades
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Sal, al gusto
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• Preparación: 2 horas
• Dificultad: Baja
• Precio: Bajo
• Origen: Española
PREPARACIÓN:
Calentar el aceite en una olla y dorar los ajos enteros; cuando estén dorados, incorporar las espinacas y saltearlas durante 3-4 minutos; añadir el pimentón, dar unas vueltas, agregar los garbanzos y cubrirlos con
agua templada. Añadir la hoja de laurel, sazonar, y cocer a fuego lento,durante 2 horas aproximadamente o hasta que los garbanzos estén tiernos. Servir muy caliente, con los huevos duros picados por encima.
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![Especiales [bajos en sal]](/comerybeber/img/recetas/re_tit03.gif)
![Especiales [bajos en sal]](/comerybeber/img/recetas/re_tit02.gif)
POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS
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