Ingredientes para 4 personas
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Chuletas de conejo, 200 gramos
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Vinagre, 1 cucharada
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Azúcar moreno, 1 cucharada
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Maicena, 1 cucharada
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Caldo de ave, 1/2 taza
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Tomillo, 1 ramita
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Aceite, 3 cucharadas
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
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• Preparación: 20 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Española
PREPARACIÓN:
Salpimentar las chuletitas de conejo y freirlas en el aceite bien caliente hasta que se doren, procurando que no se hagan demasiado. Reservar al calor.
Incorporar a la grasa de freír las chuletas el azúcar, el vinagre, sal, pimienta y la maicena disuelta en el caldo. Mantener en el fuego moviendo con una cuchara de madera hasta que ligue la salsa. Servir las chuletas inmediatamente, regadas con la salsa.
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CHULETITAS DE CONEJO CON SALSA AGRIDULCE
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