Ingredientes para 4 personas
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Huevo, 8 unidades
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Gamba (peladas), 100 gramos
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Champiñón fileteado, 100 gramos
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Cebolla pequeña, 1 unidad
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Aceite de oliva, 4 cucharadas
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Pimienta molida, al gusto
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Sal, al gusto
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• Preparación: 35 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Española
PREPARACIÓN:
Poner el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. Agregar el champiñón y continuar sofriendo. Incorporar las gambas, dar una vuelta y retirar del fuego.
Batir los huevos en 2 cuencos, distribuir el sofrito mezclándolo bien y salpimentar.
Engrasar con aceite una sartén y verter el contenido de un cuenco, cuajar una tortilla, y
repetir la operación con el otro cuenco. Servir al momento.
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![Especiales [tortillas]](/comerybeber/img/recetas/re_tit03.gif)
![Especiales [tortillas]](/comerybeber/img/recetas/re_tit02.gif)
TORTILLA MAR Y CAMPO
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