Ingredientes para 4 personas
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Ostra, 12 unidades
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Vinagre de estragón, 2 cucharaditas
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Salsa worcestershire, 4 cucharaditas
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Whisky bourbon, 2 tazas
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Angostura, al gusto
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Sal de apio, al gusto
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• Preparación: 15 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Alto
• Origen: Usa
PREPARACIÓN:
Enfriar en el congelador 4 copas de cocktail. Abrir las ostras, reservando su jugo, y
separarlas de las conchas.
Verter 1/2 cucharadita de vinagre en cada copa, a continuación 1 cucharadita de
salsa Worcestershire y unas gotas de angostura. Introducir 3 ostras en cada copa,
repartiendo el jugo reservado.
Cubrir con el whisky y espolvorear ligeramente con sal de apio. Servir inmediatamente o si no pudiera, guarde las copas en el frigorífico hasta el momento de servirlas, procurando que el tiempo que
transcurra sea el menor posible.
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COCTEL DE OSTRAS
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