Ingredientes para 4 personas
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Sandía, 1,1/2 kilo
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Azúcar, 250 gramos
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Agua, 1 taza
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Clara de huevo, 2 unidades
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Vodka, 1/2 taza
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• Preparación: 40 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Bajo
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Triturar la pulpa limpia y meter en el frigorífico. Hacer un almíbar de hebra floja con el azúcar y el agua.
Cuando esté frio, mezclar con el puré de sandía y el vodka.
Mojar un molde metálico con agua y escurrir; verter la mezcla y poner en el congelador. Cuando esté casi congelado, batir y añadir las claras a punto de nieve; mantener en el congelador otras 2 horas. Servir en copas.
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SORBETE DE SANDÍA AL VODKA
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